胡萝卜切丝 木耳泡发焯水后切丝 青椒切丝 备用 葱丝姜丝泡入调料汁 鸡胸切丝加 淀粉 料酒 生抽 腌制 热锅冷油滑入鸡肉 盛出备用 热锅冷油下豆瓣酱 下胡萝卜青椒木耳丝翻炒断生 下鸡肉丝 翻炒 倒入调料汁翻炒 汤汁多就大火收汤