锅里放油烧热 放入沥干的葱段(如果葱没有沥干 一定要盖盖子 否则油会到处飞溅)
生抽+老抽+糖+少量水调酱汁
葱段中途翻面 煎至金黄
加入酱汁 小火煮大约一分钟 出锅
面条煮熟过凉水 加入酱料拌匀 可以不洗锅直接煎个鸡蛋加在上面 连盐都省了