香煎金线鱼

作者： 旦旦黄

用料

• 鱼 2条
• 盐 一小勺
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 姜 3片
• 葱 一根
• 蒜 一瓣

香煎金线鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净加盐和料酒腌制半小时

步骤 2

把鱼身擦干，放止有水份遇油飞溅，热锅放油，放入鱼，不动它，中小火慢慢煎，鱼皮才不会破，轻轻晃动一下翻个身，再慢慢煎。

步骤 3

看鱼皮不会破哦，撒上姜蒜，生抽，一点水再闷一闷。

步骤 4

起锅，鲜香美味，开动吧！

菜谱创建时间：2020-07-09 21:11:02