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姜汁撞奶的做法

姜汁撞奶

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作者: 韩小厨QD
韩小厨QD
很早之前就想做这道养生美食。关于姜撞奶,曾有传说。 从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇不小心把奶倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第二天,病就好了 姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。尤其是很适合生理期痛经,感冒的宝宝们~但是有一个点,如果是很容易上火的体质,记得早晨空腹吃。晚上吃了,热气代谢不掉,会烦躁睡不好。 好啦,故事讲完啦,上菜谱。

用料

姜汁撞奶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小美主锅要求无水无油,我在做敏感美食的时候,习惯医用酒精先消毒一下。 大约200克姜,切块放入小美主锅。懒的去皮😂 设置 turbo,6秒。粉碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉碎好的姜末,倒入准备的滤布里,滤布底下提前垫好量杯。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤汁过程轻松,姜汁搞定!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为对200克姜出多少姜汁没数,姜汁一定是多于菜谱分量的。所以把准备好的碗放到小美上,称重出来50克。放一边备用。 然后清空主锅,洗干净。依旧是喷酒精消毒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶用德运全脂,加入白砂糖,设置3分钟,90度,速度小勺加热。如果冷藏拿出来的牛奶,加热时间改为10分钟,一定要把牛奶360度热透。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热好的牛奶,直接冲入碗里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖一只盘子,等了大约30分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖~不错呢!勺子能挺住

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开动吧~

姜汁撞奶的小贴士

功效: 姜,性温,味辛,具有发汗解表,温中止呕 姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。尤其是很适合生理期痛经,感冒的宝宝们~ 但是有一个点,如果是很容易上火的体质,记得早晨空腹吃。晚上吃了,火气上升,代谢不掉,容易烦躁不安。

菜谱创建时间:2020-07-09 08:16:25
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