鸡肉虾仁丸子冬瓜汤

作者： 招财进宝小厨神

宇宙无敌减脂增肌超难吃的鸡胸肉的新吃法！鸡胸又干又柴，怎么做都不好吃，煎鸡胸、煮鸡胸和蔬菜鸡肉丸子都吃腻了，换个做法

用料

• 鸡胸肉馅 500g
• 葱 2根
• 姜 5片
• 胡椒粉 少许克
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 蚝油 1/2勺
• 冬瓜 吃多少放多少
• 干瑶柱虾仁 数个
• 马蹄 一盒个
• 虾仁 200克
• 虾皮 少许

鸡肉虾仁丸子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

肉馅加入以上调料拌匀，葱只用一根，另一根炝锅用

步骤 2

买的罐头马蹄

步骤 3

罐头马蹄切碎

步骤 4

虾仁切小块，虾仁马蹄碎都拌入肉馅（如果还是觉得馅儿干，可以再拌个鸡蛋进去）搓成丸子形状下锅煮熟，捞出来备用

步骤 5

热锅冷油下葱花虾皮炝锅，略翻炒下冬瓜，再略翻炒，加水（少加点水就是菜，多加点水就是汤）放干瑶柱虾仁，煮大概5分钟到汤发白下丸子，略煮一下就可以出锅啦

鸡肉虾仁丸子冬瓜汤的小贴士

英国这边的鸡肉馅特别瘦特别干，所以加了马蹄和虾仁调和一下口感，虾仁鸡胸都是高蛋白，冬瓜利尿消肿，做的过程中只有炝锅的时候加了一点油，这个丸子汤完全可以作为减脂增肌餐来吃，很有饱腹感～一个小tip：做汤类菜的时候扔进去几个干虾仁和瑶柱特别提鲜，汤还会发白！

菜谱创建时间：2020-07-09 05:21:47