手撕鸡丝

作者： 大眼玲玲

用料

• 香菜 5根
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 小米辣 1个
• 醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 洋葱 3分之一个
• 花生米 50克
• 上海黄酒 1勺
• 鱼露 几滴勺

手撕鸡丝的做法步骤

步骤 1

周日的乌鸡汤，鸡腿鸡翅没有吃，从冰箱拿出来解冻，放姜片和上海黄酒煮5分钟。

步骤 2

煮鸡同时，材料准备好。

步骤 3

小料调好。

步骤 4

鸡腿，鸡翅夹出放凉。

步骤 5

手撕一条一条的。

步骤 6

配菜切好。

步骤 7

生花生米小火慢炸，放凉。

步骤 8

配菜小料碗里放好。

步骤 9

放大碗搅拌均匀。

步骤 10

上桌！

手撕鸡丝的小贴士

辣椒油是灵魂！我的辣椒油是周末涮羊肉时炸的，是白芝麻和辣椒面混合，再浇一勺热油，味道很好。

菜谱创建时间：2020-07-08 20:50:19