用APP打开
猫头饼干的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

猫头饼干

1026人浏览 6人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Nicole橘
Nicole橘

猫头饼干的用料

猫头饼干的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

黄油室温软化,手指戳上有软软塌陷的感觉就可以了,稍稍打发。

步骤 2

分三次加入砂糖,每次加入砂糖搅拌均匀后在加入下一次砂糖,待黄油打发稍发白蓬蓬的就可以了,

步骤 3

鸡蛋手动打蛋器搅拌均匀,不用打发,分三次加入黄油碗中,用打蛋器搅拌均匀哦!

步骤 4

低筋面粉和奶粉混合过筛后,加入黄油鸡蛋碗中,慢慢和匀,和成面团。

步骤 5

和好的面团分成两份,各加入抹茶粉和香草精,不要着急耐心和面,把颜色和匀了哦!

步骤 6

颜色和好的面团用保鲜膜包好放入冰箱速冻,20分钟左右即可,面团变硬就可以啦~

步骤 7

面团拿出擀0.5cm左右的面饼·用猫头模具压出猫头造型,压好的饼干放入烤盘中排好!(烤盘上要放油纸哦,饼干是放在油纸上的哦!)

步骤 8

摆好的饼干连烤盘放入冰箱冷藏5分钟左右,这样是为了塑性。

步骤 9

160度烤箱预热,烤盘放入中层160度烤20分钟即可。

猫头饼干的小贴士

tips: 1.我粑粑说饼干没有油光闪闪的感觉·我就刷了一层蜂蜜蛋黄,然后小猫头那个blingbling的呀~哇哈哈~ 2.面团冻硬后拿出来擀成饼压模时,时间一长面团变软,然后就会起小包包一样的感觉,那时面团放入烤箱烤出来的饼干表面就会不光滑·不好看啦~所以发现有变软起包包的时候再把面团冰一冰~就好啦~~ 3.饼干什么味道都可以,放抹茶粉和香草精那步骤的时候,也可以放入草莓粉,可可粉呐什么的~各种味道自由选择哦~ 4.如果大家搅拌成面糊了,不要着急哦!可以两种选择: a.把面糊中索性在放点牛奶(15ml)搅拌均匀,放入裱花袋中,挤在烤盘中,这样就成了曲奇了哦~~ b.在放入过筛的低粉和奶粉,直到成型为止,可以一点点的放入,这样就不会放过头了哦~这样就可以和成面团啦~ 第一次发食谱~大家多多支持哦·

菜谱创建时间:2012-07-01 15:15:37
换个做法