香喷喷的菌菇鸡肉炒饭

作者： 叶子shuye

要做一碗好吃的菌菇鸡肉炒饭，选用上好的米尤为重要。贵财家稻花香2号大米，是正宗五常稻花香品种。米粒儿坚韧饱满呈长条状，煮成后晶莹泛油光、米香四溢、暄腾黏糯、口感香甜，而且放凉后不回生，依然软糯清香。 下厨房市集购买链接，戳这里： http://www.xiachufang.com/goods/950/

用料

• 贵财家稻花香大米 2杯
• 鸡腿 1只
• 泡发的干香菇 6朵
• 泡发的黑木耳 6朵
• 葱 根
• 姜 4片
• 五香粉/十三香（腌制鸡肉） 半勺
• 淀粉（腌制鸡肉） 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 3克
• 盐 3克
• 鸡精 1勺
• 花生油 6克

香喷喷的菌菇鸡肉炒饭的做法步骤

步骤 1

先煮上米饭🍚。

步骤 2

贵财家五常稻花香大米打开包装，5斤真空装非常贴心，数量刚刚好。

步骤 3

电饭锅加入2杯大米，洗净，加入1.2倍的水，开始煮饭程序。

步骤 4

准备食材。

步骤 5

切配食材，鸡腿去骨切小块，加入调味料和淀粉腌制一下。

步骤 6

锅中放一点油，先把鸡肉煎至金黄，再放入葱姜末，炒出香味。

步骤 7

放入香菇木耳一起和所有调味料炒，加少量水，盖锅盖焖煮几分钟，熟透，开盖收汁。

步骤 8

这时候，米饭🍚已经煮好了，满屋飘香，散发着诱人的米香，打散备用。

步骤 9

继续，炒锅里加入米饭。

步骤 10

炒散，炒匀，让每一粒米都均匀沾满酱汁。

步骤 11

盛出上桌，大功告成。

步骤 12

非常香，非常鲜美，让人垂涎欲滴😊

香喷喷的菌菇鸡肉炒饭的小贴士

用来炒饭的米饭，煮饭时放水少一点，炒起来比较清爽散落。

菜谱创建时间：2020-07-08 19:45:42