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香辣烤鱼——西门子CS289ABS0W家用嵌入式蒸烤一体机的做法
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香辣烤鱼——西门子CS289ABS0W家用嵌入式蒸烤一体机

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作者: crazy_go
crazy_go

香辣烤鱼——西门子CS289ABS0W家用嵌入式蒸烤一体机的用料

香辣烤鱼——西门子CS289ABS0W家用嵌入式蒸烤一体机的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我使用了SIEMENS西门子CS289ABS0W家用嵌入式蒸烤一体机来制作这道菜,这台蒸烤箱装在家里真的蛮美的,非常简约时尚。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有的材料,鱼去掉鱼鳞和内脏洗干净备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼沿着骨头劈成两半,注意不要劈断,让两边鱼身肉和主骨连着,保持外形,在鱼肚子内塞上葱姜蒜,抹上盐和料酒白胡椒腌渍1小时以上。腌渍时鱼身划刀可以缩短腌渍时间,并且更容易入味哦

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

注意鱼表面也需要均匀的涂抹上盐和胡椒腌渍。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌渍期间可以来准备一下配菜,把蔬菜都处理好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当鱼快腌渍好的时候预热烤箱,选择热风烧烤模式,温度设置为200度。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张锡纸完整的覆盖在烤盘上,接着在烤盘中铺上洋葱、葱段、生姜片,接着铺上藕片、土豆片,菌菇,然后放上腌渍好的鱼,鱼皮朝上,然后在表面淋一些油。(藕片、土豆切薄片更容易熟;如果害怕葱段烤糊可以不放。)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼放入烤箱中,200度,烤25分钟。 ps.实际时间可以根据鱼的重量进行增减~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤鱼期间来炒料,锅内放一些油,油热后倒入辣椒段、花椒、蒜末炒香,然后加入30g豆瓣酱、20g生抽、5g老抽、5g糖、5g米醋翻炒均匀,加150ml水煮开,放入少许胡椒粉和适量盐即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼取出,淋上刚刚炒好的料。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱温度改为220度,继续烤15-20分钟即可。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼烤好了,撒上一些葱花或者香菜开动吧!

菜谱创建时间:2020-07-08 14:25:15
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