小盆友最爱的醋溜土豆丝

作者： 6363Celine

女儿和儿子的最爱，醋溜土豆丝。 土豆丝怎么样才能清清爽爽 脆脆的? 跟我一起做做看。

用料

• 土豆 2个
• 蒜瓣 2瓣
• 葱花 少许
• 盐 一茶勺
• 白醋 半勺
• 糖 一茶勺

小盆友最爱的醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆2个，去皮，洗干净，切丝。

步骤 2

我是用刨的，刀功好的宝宝，随意。刨好丝了后，冲水洗净土豆的浆浆。

步骤 3

锅烧热，放油，蒜瓣和葱花爆香后，倒掉只留油。

步骤 4

倒入土豆丝，转中火，先放醋和糖，翻炒，再放盐，继续翻炒。

步骤 5

起锅装盘。

小盆友最爱的醋溜土豆丝的小贴士

土豆丝冲水一定要彻底洗干净浆，不然土豆丝炒出来会粘锅，不清爽。。 要想土豆丝脆脆的，一定要先放醋和糖，盐放太早逼出土豆里的水分，土豆就软了。 因为我家小盆友不喜欢吃蒜和葱，所以炝锅后捞出不要。为了好看也可以起锅时再撒上点葱花。

菜谱创建时间：2020-07-08 11:30:52