厨房小白都能轻轻松松上手的清蒸鱼😎

作者： 克劳斯先生

啊～我们家实在是太爱吃鱼了🐟 一年有365天 我们家有360天是吃鱼的 这道菜真的又好吃又拿的出手 ☺️ 最主要是厨房小白也很容易学会的！ 相信我，大家快一起来试试吧！ 👻🖐🏻

用料

• 黄花鱼🐟 1条（金鲳鱼也可以）
• 葱 10根
• 姜 几片
• 小米椒 3个
• 盐 1小勺
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2-3勺（没有可用生抽代替）
• 油 适量
• 花椒粒 十几粒（可有可无）
• 柠檬🍋 半个（可有可无）

厨房小白都能轻轻松松上手的清蒸鱼😎的做法步骤

步骤 1

材料准备如图：把黄花鱼🐟洗净去除内脏，放在盘子上铺平，上下两面各倒一勺料酒，接着拿细盐也是上下两面抹匀（不需要太多），最后把葱丝和姜丝均匀的铺满上下两面，鱼肚子也放一点～ 🍵 腌制5-10分钟就可以

步骤 2

在腌鱼的同时，1.另外准备一盘新的材料➮如图 😉 2.准备一个蒸锅，水煮开后再把鱼🐟放进去盖上盖子蒸10-12分钟左右～（要是很大就可能多加2分钟）

步骤 3

最后把鱼端出来找个新盘子铺平，把原来的葱丝姜丝去掉，水也倒掉。 铺上新的葱丝和姜丝，放上小米椒，淋入蒸鱼豉油（或者生抽也可以）。

步骤 4

另起一个新锅，倒入大豆油（玉米油也可以，不要花生油香味太重了），烧热以后加入花椒粒，油稍微有点冒烟的时候，快速浇在🐟身上就完成啦～

步骤 5

最后摆盘的时候，再加入几滴柠檬汁就更完美啦～色香味俱全 🤗

厨房小白都能轻轻松松上手的清蒸鱼😎的小贴士

🐟要买新鲜现杀的才好吃哦～ 欢迎大家和我快过来一起打卡这道菜吧～😎

菜谱创建时间：2020-07-08 10:53:19