不用解冻的快手美味鸡翅

作者： 安雨宝宝

是不是有时候想吃鸡翅的时候才发现鸡翅没有解冻，那就来试一试这道不需要提前解冻的美味鸡翅吧～～

用料

• 鸡翅 15个
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 五香粉 半勺
• 老抽（上色用） 1勺
• 姜 8片
• 葱 1根
• 冰糖 15克

不用解冻的快手美味鸡翅的做法步骤

步骤 1

将未解冻的鸡翅冷水下锅，开小火，约5分钟，摸着鸡翅已经软的时候就可以把鸡翅捞出

步骤 2

鸡翅两面都划刀，然后撒盐按摩，让盐入味。划刀的时候深一些，这样才好入盐味

步骤 3

继续放入冷水，冷水中放入一勺盐，然后盖盖小火焖5分钟。⚠️注意一定用最小的火，这一步主要是让鸡翅入味。

步骤 4

然后捞出，放姜葱，生抽，老抽，五香粉，花椒粉，放一点蜂蜜，每放一种佐料就按摩鸡翅一次，然后放置10分钟入味。

步骤 5

锅内放少许油，放入鸡翅煸炒，如果颜色不满意可以再放少许老抽上色。

步骤 6

加开水，放入姜片，加入5块冰糖，大火收汁。注意⚠️此时随时注意锅内的汤汁多少，不要糊锅

步骤 7

最后就装盘享用吧

菜谱创建时间：2020-07-08 10:44:21