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ACA面包机做面包

连着两天做了两次面包,第一次发了很高,第二次瘪下去了,第一次和面半小时,第二次直接法式面包模式的,不知道有没关系,不过味道还是很不错!很松软

水蓝冰星 水蓝冰星
ACA面包机做面包

味道太棒了!把除了酵母和黄油之外所有的材料放进桶里,我多加了15g炼乳,先搅合成面团,放冰箱冷藏水合8小时。然后把酵母加一点点温水化开塞到面团里,放入黄油,直接点和风面包,烤好就满屋飘香了,拿出来非常香软,放凉后口感非常厚实,是北海道吐司的口感!太赞了,替代掉我之前的牛奶吐司方子啦!

明朗的一天 明朗的一天
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