汤种老面包

作者： yoyoAlice

用料

• 汤种 20高筋粉克
• 主面高粉 260
• 牛奶 190克
• 盐 2克
• 干酵母 8克
• 细砂糖 5克
• 牛奶 汤种80克

汤种老面包的做法步骤

步骤 1

20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。

步骤 2

260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。

步骤 3

冷藏几小时，冰箱里取出，取出汤种，加橄榄油混合和面，整形，进行二次发酵。

步骤 4

发酵完美以后，加上喜欢的果料。桃仁片，芝麻，奇亚籽，黒巧，

步骤 5

入炉，160度，二十到三十分钟。

步骤 6

凹造型

步骤 7

撒桃仁片芝麻

步骤 8

洒上黒巧，刷蜂蜜，胖乎乎萌萌哒的，松软拉丝蜂蜜牛奶面包马上出炉了。

菜谱创建时间：2020-07-07 20:53:25