糖醋鲤鱼

作者： 祝振军1404

汤汁酸甜可口，鱼肉酥脆！

用料

• 鲤鱼 1条
• 白醋～ 2勺
• 番茄沙司 2勺
• 葱姜蒜沫 适量
• 玉米淀粉
• 食用油
• 白糖3勺

糖醋鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，两面片几刀，片的时候不要片断。

步骤 2

然后把片好的鱼身上均匀拍上干淀粉。

步骤 3

锅里油烧制油温，用手拎这鱼尾先把鱼头炸一会在放入整条鱼炸，油温不要过高。炸熟捞出凉一会，油温七成热把鱼第二次炸焦。

步骤 4

锅里放少许清油把葱姜蒜沫爆香，放番茄沙司，翻一下放白醋2勺，白糖3勺，煮一分钟，倒入水淀粉。

步骤 5

把汤汁浇在炸好的鱼上，就可以吃了！

糖醋鲤鱼的小贴士

炸鱼的时候一定要先把鱼头炸一会在放入整条鱼炸，因为鱼头不好炸熟。

菜谱创建时间：2020-07-07 19:58:10