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土豆炖粉条(无肉版)的做法

土豆炖粉条(无肉版)

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给我使劲吃吃吃
炎炎夏日,吃肉太腻?来一碗无肉版土豆炖粉条~(请先看小贴士)

用料

土豆炖粉条(无肉版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切块,姜片切片,蒜切片,花椒,八角配齐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切块,过一下水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧热油,下姜丝,八角,花椒,再下一半的蒜片,炝锅后下土豆翻炒片刻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量生抽,老抽,蚝油,翻炒均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水超过土豆,等水开放粉条,开小火炖~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等土豆一铲子能铲开时,放青椒和蒜瓣,闷2分钟,大火翻炒收汁,放入适量盐,出锅!

土豆炖粉条(无肉版)的小贴士

1.我看到留言有人说关于炖粉条时间的问题,有的人炖的太烂了,有的粉条没炖熟,因为每个地方的粉条原料不同,工艺不同,大家一定要根据自己的实际情况去操作,最简单的方法就是,夹起一根尝一下,自己觉得可以了就进行收锅的步骤 2.还有一个朋友留言说,很像小时候的味道,我瞬间可以体会到他的那种感受。因为这个菜,我小时候家里面也会炖,然后一家人围成一桌,里面会有肉,家庭不是很富裕,通常大人舍不得吃肉,会把肉夹给我吃。确实,那种味道,那种氛围找不回来了,只能说是尽可能的还原。突然想到一句诗词,很适合,分享给大家:“欲买桂花同载酒,终不似,少年游”

菜谱创建时间:2020-07-07 19:47:48
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