沙葛、赤小豆、白扁豆、眉豆煲瘦肉（清热祛湿汤）

作者： 广州塔的昵称小蛮腰

继续往“祛湿”的道路上前进哈～😏

用料

• 沙葛 1只
• 猪展 1个
• 赤小豆 30克
• 白扁豆 30克
• 眉豆 30克

沙葛、赤小豆、白扁豆、眉豆煲瘦肉（清热祛湿汤）的做法步骤

步骤 1

猪展切小块“飞水”。

步骤 2

沙葛去皮切成几大块。

步骤 3

眉豆、赤小豆清水泡10分钟左右，白扁豆比较难煲烂要泡半小时左右。

步骤 4

1200克的清水煲开后把所有材料倒进去，中大火滚10分左右。再转去最小火煲40～50分钟左右。

步骤 5

下盐调味，嗯、清甜的口感适合熊孩子们喝哈。

沙葛、赤小豆、白扁豆、眉豆煲瘦肉（清热祛湿汤）的小贴士

1、我称了下煲汤的这只沙葛有500克左右，不造是沙葛还是豆子比较吸水、同样的水量/煲汤时长总会比其它材料煲出来的汤份量少一点，想喝到平时份量的汤可稍微放多点水哈。 2、沙葛很容易粘锅底的，煲的时候要记得要时不时的用勺子搅拌一下。

菜谱创建时间：2020-07-07 18:18:28