用APP打开
正宗韩国紫菜包饭(黑米低脂健康版的做法

正宗韩国紫菜包饭(黑米低脂健康版

2.7万人浏览 906人收藏 7人做过
APP中查看更多做法
作者: 妍妍Yannie
妍妍Yannie
紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。 在韩国家里吃得到非常正宗的,婆婆做的原汁原味!回中国以后韩国餐馆卖的很贵,就用韩国买的材料自己做啦! 我做了一共五个味道的豪华版本!一共7条5人份,成本算下来大约50元😃,主要是料很足😃都是好东西(✪▽✪) 用黑米1比1混合,减少热量,颜值又很高哦^_^

用料

正宗韩国紫菜包饭(黑米低脂健康版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑米用水浸泡5小时左右,让米吸饱水分。洗干净,隔水蒸熟。 黑米有利于瘦身。要粗纤维和蛋白质含量要稍高一点,能提供更持久的饱腹感,血糖波动要稍小一点 这对需要减肥的朋友来说是非常有利的。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白米饭正常煮一锅,拿不准量的话可以煮多一些,吃下顿。 我是直接用电饭煲煮白米饭,上面架上一个蒸笼一起蒸黑米,一起弄熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑米和白饭1比1的比例趁热淋上香油、寿司醋、撒白芝麻搅拌均匀,放凉备用。 具体的量没有标准,按照个人口味建议边放边尝试。没有寿司醋就提前调一小份糖,盐,白醋混合物。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备好。 因为我是做比较多口味,所以每种内陷只准备了单条的量哦(´-ω-`)如果只做一个味道的话就可以准备多点。 🥕大根,胡萝卜,青瓜,蛋饼是每一份都要的,可以准备多几条。 清瓜,胡萝卜一定不要切那么粗!!! 我做了5种内陷:①牛油果蟹棒,②鳗鱼芝士,③泡菜玉米,④肉松火腿,⑤鸡柳玉米 所有材料基本购买于天猫超市or沃尔玛。 购买推荐:直接搜关键词 盛源来寿司调味萝卜 清净园宗家府泡菜 丘比香甜沙拉酱150g 阿一波寿司海苔片7枚送寿司联 新东阳猪肉松205g 金锣王中王28g*8支/袋 欣和寿司醋160ml

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒲烧鳗鱼直接买了一整条的制好的即食,切了一小块下来,用微波炉钉一分钟。 芝士一小块,不粘锅预热加热一下就融化了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡菜要用不粘锅炒热几分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉类需要用油煎热才会香。 推荐:火腿肠随意,鸡块是圣农牌的10块钱一大包麦当劳同款,蟹棒是韩国客唻美低脂蟹味棒90g。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米粒和萝卜隔水蒸熟,用油炒一下。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋两个打散加盐,最小火用不粘锅摊平切条。 如果弄成了煎蛋也没事,最后看不出来的!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

竹帘上放一张紫菜,从靠近自己这边均匀铺上放凉的黑米饭,尾端留出2~3cm,将准备好的鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、大跟、沙拉酱先摆上,放在靠自己的这头,再根据味道的不同加上不同食材。 ps:尽量两边稍微突出一些材料,后面切起来才好看。边角可以自己吃掉。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷的方法,没录视频,找了一个图片。 四支手指尽量往里面扣,边扣边握紧。最后尾段抹上芝麻油可以粘的紧。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后切的时候一定要用锋利的刀子,麻溜的一切到底,不要割来割去。

正宗韩国紫菜包饭(黑米低脂健康版的小贴士

记得要带手套,这样就不会粘在手上哦

菜谱创建时间:2020-07-07 14:15:32
打开App收藏