打破常规的好吃桃酥

作者： 奶酪小贝果

做了无数次桃酥 承包了朋友们未来的桃酥 爸爸妈妈也很喜欢 还自己胡乱做了好多口味 感觉可以开店了哈哈哈哈

用料

• 玉米油 100克
• 蛋黄 1个
• 盐 1克
• 细砂糖 65克
• 低粉 160g
• 小苏打 1-2克
• 泡打粉 1-2克
• 花生/其他坚果碎 适量
• 芝麻 适量
• 玉米淀粉 20-30g换掉等量低粉

打破常规的好吃桃酥的做法步骤

步骤 1

玉米油➕蛋黄➕盐➕细砂糖疯狂打发越久越好

步骤 2

筛入低粉➕小苏打➕泡打粉（提前混合好），可以加适量花生碎坚果碎，翻拌均匀

步骤 3

搓成一个个小球 大拇指在中间按压一下 就像做玛格丽特一样 表面撒芝麻（轻轻按一下）整形的时候可以预热烤箱180度10min

步骤 4

我的烤箱180度20-25分钟 大家自己摸索时间哈 （这个绿绿的是加了明前绿茶做的奢华版哈哈哈超香！稍微磨碎了一下在打发的时候一起就打发

打破常规的好吃桃酥的小贴士

放的是蛋黄哦 蛋清可以留着做吐司🍞或者云朵蛋糕 翻拌的时候不要过度 会起筋的 整形尽量快！ 玉米淀粉是降低筋度的 会更酥 但不用也是可以（因为我有一次玉米淀粉用完了 试了一下也是OK的！ 口感上更脆一些 可以加咖啡粉红茶粉绿茶粉做成各种口味 下厨房就是充分发挥想象力嘛～谁说桃酥只能一个样子呢～

菜谱创建时间：2020-07-07 11:01:47