香浓二八芝麻酱

作者： 无挂碍

芝麻酱堪称是最补钙的食品，自制芝麻酱，不但健康，而且非常香。 可以蘸各种青菜、胡萝卜、地瓜、面食等，每天早上来一份，既健康又补钙。 成品450克

用料

• 熟白芝麻 280克
• 熟去皮花生 70克
• 香油 90克
• 糖 10克
• 盐 5克

香浓二八芝麻酱的做法步骤

步骤 1

将除香油外所有食材放入破壁机，启动果蔬功能研磨成粗粉状。

步骤 2

加入香油，稍加搅拌，启动果蔬功能研磨成细腻的芝麻酱。 备注： 加香油可以避免干磨伤机器，在调芝麻酱时不用再加香油了。

步骤 3

细腻无渣 310克/瓶

步骤 4

调好的芝麻酱： 用生抽、醋、糖（或蜂蜜）调的芝麻酱。 备注： 1.传统的芝麻酱用韭菜花、豆腐乳汁、凉开水调。 2.因家里不常备这些材料，所以我经常用生抽、醋、糖、香油（因打芝麻酱时已加入香油，调芝麻酱时不用再加）来调芝麻酱，既好吃又省事。 3.吃时现调，吃多少调多少，确保每次都能吃到新鲜的芝麻酱。

香浓二八芝麻酱的小贴士

保存方法： 放冰箱冷藏 吃多少调多少 可以放一个月

菜谱创建时间：2020-07-07 09:33:51