咸蛋黄土豆丝饼

作者： 咚不隆咚

这道快手早餐营养丰富，提前一晚蒸好土豆可以缩短制作时间，整个制作过程约30分钟。配料也可以随意调整。配上一碗西红柿鸡蛋汤非常美味，快试试吧！

用料

• 土豆 约500克
• 面粉 50克
• 味好美咸蛋黄粉 30个
• 鸡蛋 1个
• 油菜棒 20克
• 葱丝 少许
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蚝油 一勺
• 胡萝卜 一根
• 赤藓糖醇 少许
• 油 适量

咸蛋黄土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆取约300克擦丝，200蒸熟捣成泥。胡萝卜、油菜去叶切成丝。

步骤 2

炒锅里放少许油，炒一下胡萝卜丝炒软。

步骤 3

土豆泥加鸡蛋拌匀，加入土豆丝，胡萝卜丝和油菜丝。加入盐、鸡精、黑白胡椒粉，一点点糖、一勺蚝油。加入10克咸蛋黄粉拌匀。

步骤 4

煎锅里放少许油，烧热调中小火，取一个网球大小一坨，按压成8厘米左右直径的小饼，煎熟。

步骤 5

取20克咸蛋黄粉加少许油煸炒，放入煎好的小饼裹上咸蛋黄粉出锅。

菜谱创建时间：2020-07-07 09:03:22