无糖无盐馒头（南瓜红枣味）

作者： 可爱姿

用料

• 南瓜 适量
• 红枣 几片
• 酵母 1克
• 面粉 100克
• 水 适量（正常比例是50克）

无糖无盐馒头（南瓜红枣味）的做法步骤

步骤 1

南瓜隔水煮熟后，加水入榨汁机打成南瓜汁。先备出50克，加1克酵母搅拌均匀后静置一会）面粉100克，倒入南瓜汁用筷子搅拌成絮状后，用手不断的揉到成团后加入红枣粒，再揉到光滑细腻后开始发酵两倍大左右～取出来造型继续温水二发十分钟后开大火蒸10分钟焖5分钟即可～

无糖无盐馒头（南瓜红枣味）的小贴士

揉面过程中，要看面团的柔软性自行添加水份。由于是一岁前小宝宝吃的，盐糖都不添加。本身南瓜有股香甜味足够了。另外我还试过单纯用玉米汁揉面后➕红枣丝揉再造型，也是有甜味了～

菜谱创建时间：2020-07-07 07:58:46