备料:洋葱两头,木耳提前泡开,四个鸡蛋打散加适当的盐
葱姜蒜备用准备爆锅
把泡好的木耳焯水煮熟
倒油七成热时,倒入鸡蛋,炒到八成熟盛到盘子里,备用
热油葱姜蒜,煸炒出香味
下洋葱炒(可先用点生抽或者味美达,也可以后用)
加入木耳,翻炒,自己掌握火候
最后加入鸡蛋翻炒,加入生抽,加适量的生蚝(生蚝很提味,而且菜色发亮偏粘,是个建议,也可以不加)
成品冒着热气出锅了
本身鸡蛋里提前放了盐,生抽也咸,本人没加盐,自己把握。生蚝就是提味,依据个人口味添加。自己的小心得,不喜勿喷