藤椒鸡腿

作者： 路菜菜

用料

• 鸡腿 2只
• 新鲜藤椒 适量
• 料酒，生姜，葱，白胡椒粉，花椒 适量
• 油，生抽，白糖，蒜末 适量
• 小米辣，线椒，盐 适量

藤椒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡水后冷水下锅，加入葱，姜，料酒，白胡椒粉，花椒煮开后中火煮10分钟左右，再盖上盖子焖10分钟。

步骤 2

捞出浸入冰水降温。

步骤 3

锅中放油，加入新鲜的藤椒小火慢炸。

步骤 4

炸出香味，关火晾凉备用。

步骤 5

小米辣和线椒煎成小段，加入盐拌匀。

步骤 6

再加入生抽，蒜末，白糖拌匀。

步骤 7

最后加入炸好的藤椒油和晾凉的煮鸡腿的汤搅拌均匀。

步骤 8

鸡腿捞出擦干水份，有剪刀剪成小块，放入盘中。

步骤 9

倒入调好的汁，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时再食用。

步骤 10

时间到了，取出，已经入味了，好吃😊

菜谱创建时间：2020-07-06 21:36:58