空心菜洗干净摘掉老梗,用手掐成寸段清水浸泡
蒜瓣拍碎备用
浸泡后的空心菜清洗几次备用
锅中放适量油,油热后放入几粒花椒(也可以不放),大火翻炒至变色,加入适量的盐、蒜末炒至均匀,出锅起淋入醋增香(也可不放)
蒜香味十足的空心菜出锅啦