锅中加点油,每个包子都在油上蘸一下,在锅内码匀中间留空隙。
盖盖中火煎三分钟
小碗内加入一小勺生粉,加水化开
锅内加入生粉水,煮十分钟。
怕不熟的可以翻面稍微煮一下
翻正身开盖收汁
装盘,可以蘸醋吃更香。
如果是现包的小笼汤包建议冷冻半小时再煎。 生煎饺子也是一样的操作哦。