甘草糖渍黄皮干

作者： 冒泡de鱼oO

黄皮干是很多年以前去桂林旅游买特产的时候爱上的，后面就回来自己做，经济实惠功效又多。 黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。

用料

• 黄皮果 1000克
• 冰糖 250克
• 甘草 1-2克

甘草糖渍黄皮干的做法步骤

步骤 1

准备好黄皮果

步骤 2

去籽，洗干净以后手动去籽

步骤 3

去籽后的黄皮果

步骤 4

加冰糖，甘草放入电饭锅用煲汤煮粥的模式煮两次，或者电炖锅炖个3个小时以上，喜欢烂一点的就炖久一些！

步骤 5

煲汤煮粥模式煮了两次之后的效果，大概3个小时，可以看到有许多汁。

步骤 6

收汁，从电饭锅里面拿出来用平底锅大火进行收汁到这样粘稠的状态就可以了

步骤 7

晾晒风干，这个步骤你可以平铺晾晒，或者拿去烤箱里面烤个10-20分钟烤干。

步骤 8

装瓶，风干以后就可以装瓶密封放冰箱冷藏保存了，想吃的时候拿出来吃就行了，因为加入了甘草，吃起来会有点凉凉苦苦甜甜的感觉。

步骤 9

结束。

甘草糖渍黄皮干的小贴士

1、一定不要加水 2、喜欢甜些就自己加多点糖

菜谱创建时间：2020-07-06 15:49:07