土豆面包

作者： 恋云の雨

小高姐的免揉土豆面包

用料

• 高筋面粉 400克
• 土豆 190个
• 鸡蛋 1个
• 水 260克
• 酵母 4克
• 糖 25克
• 油 25克

土豆面包的做法步骤

步骤 1

原方子土豆150，今天正好蒸了190克，于是按比例增加了粉，水。没加牛奶，加了2大勺奶粉。面包机揉匀放冰箱，30分钟后再加油酵母揉20分钟。原想后油后酵母，冷藏发酵促进出膜。冰箱2 小时就发了。只好烤了

步骤 2

整形才发现面团太稀了，根本没法整形。痛苦纠结，草草分割，当欧包烤了。

步骤 3

180℃，15分钟已经上色赶紧移到下层，170℃15分钟。特别松软，已经吃了一个。如果有合适的容器应该是不错的

土豆面包的小贴士

下次可以见至少20克的水

菜谱创建时间：2020-07-05 19:28:48