爆炒龙虾尾

作者： 懒妈1206

用料

• 1、龙虾尾 500克
• 2、大蒜 1头
• 3、姜 3片
• 4、花椒 1撮
• 5、麻椒 1撮
• 6、锅底料 1小块
• 7、郫县豆瓣 1勺
• 8、干辣椒 3个
• 9、白酒 2勺
• 10、白糖 1小勺
• 11、香菜 1根
• 12、盐 1小勺

爆炒龙虾尾的做法步骤

步骤 1

锅开放入虾尾等锅开捞出，备用，不要盖锅盖（这步也可以省略）

步骤 2

有热将2～8放入爆炒，炒出红油香味！

步骤 3

炒出香味放入虾尾，翻炒，溜边加入白酒➕白糖，继续翻炒大概10几分钟左右，收汤汁，也可以多些汤汁泡到晚上更好吃！

步骤 4

盛盘撒上香菜，也可以块出锅时放入杭椒配色也不错！

爆炒龙虾尾的小贴士

辣椒，盐根据自己口味放，没有固定！

菜谱创建时间：2020-07-05 19:20:55