超简单全麦欧包（果仁芋泥肉松版）

作者： 丸子也可爱

用料

• 高筋面粉 180克
• 全麦粉 70克
• 酵母 6克
• 盐 5克
• 核桃，大杏仁，开心果，南瓜子，葡萄干 适量
• 肉松 适量
• 牛奶 适量
• 芋泥
• 荔浦芋头
• 紫薯
• 牛奶
• 白砂糖

超简单全麦欧包（果仁芋泥肉松版）的做法步骤

步骤 1

把全麦粉和高筋粉充分混合，挖个小洞把酵母放进去，放盐，各种烤好的果仁，倒入适量牛奶，一边倒一边搅拌，面粉吸水性不同牛奶用量不同，直至可以揉成面团。

步骤 2

揉好后，盖好保鲜膜密封，发酵面团至两倍大(45~60分钟，看面团状态)

步骤 3

一发结束后，把面团排气，分成8等份的圆形，盖上保鲜膜静置20分钟。20分后排气把面团擀成圆形。（如果不加馅儿下一步就可以直接放进烤箱发酵40-50后150烤20分就可以啦）

步骤 4

依次放上芋泥，肉松，捏成圆形。

步骤 5

放入烤箱发酵功能40-50分钟左右

步骤 6

发酵好之后取出，烤箱预热10分钟，面团撒面粉，割成喜欢的纹路，150度上下火烤20分钟（每个烤箱脾气不一样第一次烤要仔细观察）

步骤 7

香喷喷出炉，最喜欢的纹路是叶子形

步骤 8

芋泥和肉松混合一起味道香甜软糯

步骤 9

可以早餐配牛奶，常温可放置三天，如果吃不完可放在保鲜袋密封好放进冰箱冷冻层（注意不是保鲜层是冷冻层），吃的时候拿出来直接微波炉1分钟即可

菜谱创建时间：2020-07-05 17:27:06