抹茶椰子冻

作者： 诸葛狐狸猫

刚好家里有五十铃抹茶粉，椰子粉，白凉粉，想做果冻混牛奶喝，夏天喝爽歪歪

用料

• 五十铃抹茶粉 20克
• 椰子粉 30克
• 水 600克
• 白糖 40克
• 白凉粉 20克

抹茶椰子冻的做法步骤

步骤 1

其实抹茶粉和椰子粉，白糖都是看个人口味添加用量，具体多少克我也没称过。水和白凉粉比例是30：1，做出来的果冻非常嫩滑。我是一煮好马上倒入容器放冰箱冷藏的，不要怕耗电什么的，那点电都不够打开冰箱一次耗的多，而且丁香医生公众号说了，东西要趁热放冰箱，最好刚煮好，这样细菌就算被带进冰箱也没有合适的温度繁殖。

步骤 2

把600克水倒入锅中，抹茶粉过筛加入水里搅拌均匀（也可以煮开后再加，看个人喜好），把水煮开。

步骤 3

煮开后加白糖，白凉粉搅拌均匀。

步骤 4

最后加入椰子粉拌匀，因为椰子粉煮久了会出现结块现象，所以要最后放。一拌匀马上倒入容器盖上放冰箱冷藏过夜。

步骤 5

冷藏一夜后的效果，超级无敌嫩，搭配牛奶或者奶茶味道都不错。

步骤 6

配的益力多，感觉配甜牛奶或者纯牛奶会更加完美。看每个人口感吧～

抹茶椰子冻的小贴士

每个步骤都是烧开后一两分钟就可以了，不要煮太久，影响口感。

菜谱创建时间：2020-07-05 16:30:25