酸奶蛋糕

作者： 千大吃货的日常

好吃细腻的酸奶蛋糕，我们用水浴法来制作这款营养的蛋糕！ 酸奶请用浓稠的酸奶哦！ 这个配方为6寸

用料

• 酸奶 150克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 40克
• 细砂糖 60克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

这是蛋糕材料的所有列表，制作前的准备工作

步骤 2

倒入酸奶和油

步骤 3

将酸奶和油均匀

步骤 4

这是酸奶和油混和好的状态

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

加入低粉和玉米淀粉一起进行过筛，这样做出来的蛋糕更加的细腻

步骤 7

这是加入蛋黄混合好的状态，非常流畅的低落状态即可

步骤 8

厨师机里面一次性倒入糖和蛋清和柠檬汁

步骤 9

打发至湿性偏干的这种状态

步骤 10

打发好的蛋清和蛋黄糊的混合状态

步骤 11

倒入模具8分满，送入烤箱之前震一下气泡

步骤 12

水浴法 ，上下火150度，时间60分钟，最后增加5分钟给蛋糕表面上色（倒入热水进行水浴法）

步骤 13

出炉后不用倒扣，直接切块食用即可

步骤 14

酸奶蛋糕，细腻香甜，入口即化

酸奶蛋糕的小贴士

烤盘里面倒入温水来进行烘烤

菜谱创建时间：2020-07-05 15:22:48