麻辣鸭血

作者： _狸追

备忘录

用料

• 鸭血 1块
• 内脂豆腐 1块
• 花椒 1把
• 葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 生姜 6片
• 料酒 少许
• 干辣椒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许
• 糖 少许

麻辣鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血切小块，放水里，加料酒，3片姜，煮开一会去腥。豆腐切块。

步骤 2

热油下葱，干辣椒，花椒，煸香。捞起扔掉。

步骤 3

放蒜片，生姜煸香，放鸭血，少许料酒，少许花椒油，稍微翻炒。

步骤 4

加入豆腐，放盐，糖，鸡精，生抽，看情况放老抽，辣椒油，拌炒匀均，小火煮一小会，勾芡，出锅。

菜谱创建时间：2020-07-05 15:05:00