葱姜爆炒花甲

作者： 大只乐豆

用料

• 花甲 600克
• 葱 4根
• 姜 7-8片
• 蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 鸡粉 2克
• 油 适量

葱姜爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来后用清水洗两遍（有时间可以先用淡盐水浸泡30分钟）。锅里烧开水，把花甲放进去煮开。

步骤 2

捞出洗净沥干水备用。

步骤 3

蒜切粒，姜切丝，小葱切段备用。

步骤 4

锅里倒油，油热后下来姜蒜爆香（喜欢辣的可以在这里加小米辣一起爆香）。

步骤 5

下花甲翻炒。加蚝油，撒少量水，继续翻炒。

步骤 6

下小葱。

步骤 7

翻炒小葱断生后根据个人口味加盐跟鸡粉调味。翻炒几遍调味均匀。

步骤 8

起锅。

菜谱创建时间：2020-07-05 13:17:06