秘制泰式柠檬鸡脚

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 鸡爪 3斤
• 香油 2勺
• 青辣椒 2条
• 小米椒 10个
• 糖 2勺
• 白醋 3勺
• 酱油（淡盐） 1碗
• 蒜 3个
• 柠檬 1个
• 冰块 若干块

秘制泰式柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡爪切块，去指甲，洗净冷水下锅，煮20分钟。然后过两次冷水。

步骤 2

准备材料

步骤 3

加入加了冰块的冰水冰镇20-30分钟，鸡爪这时会变爽脆。

步骤 4

准备酱汁，一定要用薄盐生抽，这样不会太咸。

步骤 5

再加2勺糖，3勺白醋，2勺香油。

步骤 6

把准备好的材料倒入酱汁，可以加些冰块。

步骤 7

然后加入鸡爪，搅拌均匀。然后封上保鲜膜放冰箱冰藏3个小时。中间可以翻一次身，这样上面的也能入味。

步骤 8

吃到停不下来。

菜谱创建时间：2020-07-05 12:31:59