梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️

作者： D家烘焙

🌌【面包】梵高星空吐司 这是一款会画画的吐司～ 🌌曾经就很喜欢梵高的星空画，觉得可好看了，虽然不能见到名画本画，但是咱还是可以copy一下的，嘻嘻。虽然没有特别还原，但是这是我觉得这样的操作起来没那么麻烦，且又比较看的出来是梵高的星空。这个我采用的是直接法之一次发酵。

用料

• 高筋面粉 275克
• 白糖 45克
• 牛奶 170克
• 酵母 3.5克
• 黄油 20克
• 盐 3克
• 蜜红豆等你喜欢吃的干果
• 色粉/色素

梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的做法步骤

步骤 1

除了油、盐外的所有材料混合成团，至可以拉出粗糙的膜时

步骤 2

加入油、盐，揉出手套膜。

步骤 3

取六分之一面团加入竹炭粉，揉匀。 剩下的面团分成五分之二、五分之三的团，也就是一共三个团，松弛15-20分钟。

步骤 4

松弛好后，取最大的团擀开，放入干果卷起后，放入模具的最边边。

步骤 5

在取出加了竹炭粉的团擀开，可放可不放干果，卷起，留一小撮不卷上，入模具，贴着刚刚的大面团放。

步骤 6

剩下那个面团如大面团一样的操作，再放入模具中剩余的位置进行发酵。

步骤 7

发酵至模具八、九分满，入预热好的烤箱170°45-55分钟，每个烤箱脾气不同，所以时间不具体。

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

梵高的星空🌌不只是画🌟也可以是吃的呦‼️的小贴士

❗️在揉颜色团的时候如果颜色揉不进去，可以先将色粉和一丢丢（不要多了！！）的水融合好在倒入面团中揉。 ❗️我喜欢吃蜜红豆所以放的是蜜红豆 ，你们放自己爱吃的干果就好啦 ❗️面团的发酵走向都是很随意的，所以每一片做出来都不一样，每个人都能做出独一无二的星空。 ❗️更详细步骤☞公z号（D家烘焙）（优先更新公z号，喜欢可以关注一下呦😊）

菜谱创建时间：2020-07-03 22:06:00