快手凉拌苦瓜

作者： 山旬堂

夏天，就要吃点苦

用料

• 苦瓜 1根
• 玫瑰米醋 适量
• 六月鲜特级酱油 适量
• 盐 些许
• 芝麻油 适量
• 自制辣椒油 适量

快手凉拌苦瓜的做法步骤

步骤 1

先把苦瓜切片，用盐水浸泡一会儿

步骤 2

再用开水焯一下，煮个3分钟，就没那么苦了

步骤 3

冷水过滤后，保持苦瓜的爽脆，加入上面的调料，拌匀即可

快手凉拌苦瓜的小贴士

焯完水，一定要冷水过滤一遍，口感会爽脆

菜谱创建时间：2020-07-03 15:52:20