香浓嫩滑芝士烤牛奶

作者： Am不吃鱼

用料

• 芝士片 1片
• 牛奶 250克
• 淡奶油 250克
• 淀粉 50克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 20克

香浓嫩滑芝士烤牛奶的做法步骤

步骤 1

除芝士和蛋黄，其他材料全部放入锅内搅拌至无颗粒状态

步骤 2

加入蛋黄，继续搅拌均匀

步骤 3

过筛2遍，

步骤 4

得出细腻顺滑的奶液

步骤 5

放入一片芝士片，小火加热

步骤 6

边加热边搅拌至如图状态。顺滑且粘稠

步骤 7

模具刷油，将加热好的奶液倒入模具中冷藏3小时，或冷冻两小时

步骤 8

脱模。如果不好脱模，可以用热毛巾捂一下模具，或吹风机吹一下

步骤 9

切成你喜欢的形状

步骤 10

烤箱230度预热，刷上蛋黄液。230度15分钟

步骤 11

芝士烤牛奶就做好啦

步骤 12

因为加了淡奶油和芝士片，奶香味十足

步骤 13

下午茶就做好啦

步骤 14

记得趁热吃哟

香浓嫩滑芝士烤牛奶的小贴士

1，如果家里没有淡奶油，可以全部用牛奶。奶香味会相对淡一些。 2，这个方子同样适用炸鲜奶，如有需要，请翻至下一菜谱 3，口感类似于芝士蛋糕口感

菜谱创建时间：2020-07-02 17:36:32