蒸肉卷—千张包肉

作者： 酱子生活

千张裹肉是我家小盆友最喜欢吃的一道菜，一定要趁热吃，豆香味和肉香味相融合，回味无穷……

用料

• 豆腐皮 2张
• 肉馅 500克
• 小香葱 1把
• 食盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 饺子料 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 调和油 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺

蒸肉卷—千张包肉的做法步骤

步骤 1

准备好新鲜肉馅和小香葱，小香葱切末加入肉馅，喜欢吃姜的可以加姜末，我家小盆友不喜欢，所以我没加

步骤 2

加入粉状类的调料

步骤 3

加入液体调料

步骤 4

肉馅搅拌均匀，不用水打肉馅，太软不容易裹

步骤 5

千张洗净平铺，把肉馅厚厚的，均匀的涂抹在千张上

步骤 6

按照自己的喜好随意卷起来，随心情卷，只要不露馅就行

步骤 7

蒸屉上刷油，依次放入裹好的千张肉卷，水开后蒸二十分钟就可以出锅了

步骤 8

把肉卷切好，配上自己喜欢的蘸料就可以开吃了

步骤 9

我配的是秘制蒜汁，配辣椒汁也很美味，自行搭配

蒸肉卷—千张包肉的小贴士

1.以后用厚点的豆腐皮，会比薄的更好吃 2.冷水上锅，水开蒸20分钟 3.蒸屉刷一层薄油，防粘锅

菜谱创建时间：2020-07-02 17:04:29