外酥里软的土耳其贝果

作者： 威海养生园老味道

不用揉手套膜的一款面包 外酥内软，香酥可口 早餐好选择

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 油 40克
• 水 260克
• 酵母 5克
• 玫瑰花酱 适量
• 糖 20克

外酥里软的土耳其贝果的做法步骤

步骤 1

将所有食材放入盆中和成光滑的面团，放置盆中醒发至两倍大

步骤 2

醒发好的面团分成均匀的8份，揉匀整理成圆形，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

擀成厚薄均匀的薄饼，放上少许自制玫瑰花酱

步骤 4

从一侧卷起，捏紧封口，搓成均匀的细条

步骤 5

绕成圆形花环状

步骤 6

蘸红糖水裹上芝麻，放入烤盘，继续醒发约1.5-2倍

步骤 7

醒发好的样子，有点挤

步骤 8

烤箱200度预热10分钟，中层烤制20~25分钟，根据自己的烤箱脾气适当调整哦

步骤 9

形状还有待提高，外酥内软口感真不错

菜谱创建时间：2020-07-01 20:57:08