鸡翅洗干净,正反面划几道伤口 找个容器装入鸡翅,放上生姜片,盐,味精,干红辣椒段,葱段,也可加入料酒,用手抓匀入味 盖上盖子腌制20分钟, 腌制出来的水分可以倒掉,重新冲洗下鸡翅,碗里倒些凉白开,辅料不要扔掉,再均匀撒入一些盐,味精 盖盖子微波炉转8分钟,好了筷子能轻松戳过就好了 这个时候的鸡翅非常嫩