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开放式吐司,超嫩滑的滑蛋虾仁的做法

开放式吐司,超嫩滑的滑蛋虾仁

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作者: Mrs_ZoeWong
Mrs_ZoeWong

用料

开放式吐司,超嫩滑的滑蛋虾仁的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火黄油热锅,等待慢慢融化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吐司煎至两面金黄色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁提前白灼熟,一变色弯起来就要马上捞出来放入冰水里面哦,不然虾仁口感会老

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2只鸡蛋打散后加入几滴柠檬汁辟除腥味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入水淀粉搅拌均匀,这是滑蛋嫩滑的秘诀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续小火,底下蛋液凝固就开始从四周往里面推

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后滑蛋虾仁放在吐司上面,再撒上黑胡椒粉,一道超级嫩滑的滑蛋虾仁开放吐司就完成啦~

菜谱创建时间:2020-07-01 18:26:34
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