凉拌豆芽粉丝

凉拌豆芽粉丝的做法步骤

步骤 1

绿豆芽焯水两分钟捞出滤水，放凉，粉丝用焯豆芽的水泡软，能轻易掐断为宜，然后捞出过凉水（净化水）备用，葱蒜切末。

步骤 2

将豆芽和粉丝放入碗中，加入适量的红油辣子，蒜末，适量盐巴，少许生抽，少许黑醋，少许白糖，鸡精和葱末，用手翻拌均匀即可。

凉拌豆芽粉丝的小贴士

粉丝买绿豆粉丝，超市里都有的，不易坨口感好。豆芽是绿豆芽哦，细细的那种，有一种粗的是黄豆芽。豆芽和粉丝放凉再拌哦。佐料多少都可以根据自己的口味添加的哦。