6寸芒果慕斯

作者： 茶包的包

用料

• 玛丽亚消化饼干 80克
• 黄油 40克
• 淡奶油 250克
• 芒果 250
• 细砂糖 45克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 15克

6寸芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

消化饼干压碎或者用料理机打碎，加入融化的黄油搅拌均匀，倒进6寸模具，压平，至冰箱冷藏备用

步骤 2

吉利丁片用冰水软化备用，芒果打成泥加入牛奶拌匀

步骤 3

捞出软化的吉利丁，座热水将它融化成液体（一定要完全溶解），然后倒入芒果牛奶泥里快速搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加入糖，打至8成发，滴落有明显痕迹，不易消失就可以了

步骤 5

打发的奶油加入做好的芒果泥里翻拌均匀，芒果慕斯液就做好了，从冰箱取出模具，把慕斯液倒进去，抹平。

步骤 6

至少冷藏4个小时才能拿出来脱模。脱模前用吹风机用热风吹一下模具周围，放个杯子在下面托住，就可以顺利脱模了

菜谱创建时间：2020-07-01 11:09:02