内涵超丰富的自制夹馍

作者： 开开是个大富翁

所有的美好和美味都存在于这一个饱满的夹馍里 不需要腊汁也能美味 好吃到让你暴跳~

用料

• 低筋粉 130克
• 高筋粉 70克
• 椰子油 两勺
• 酵母 一克
• 健身鸡胸肉 一块
• 熟鸡蛋 两个
• 青椒 半个
• 纽伦堡香肠 三根
• 冠利蔬菜蛋黄酱 每个两勺
• 砂糖 一小勺
• 温水 120/130毫升

内涵超丰富的自制夹馍的做法步骤

步骤 1

把两种面粉称好混合放入干净的大碗里 然后加入两勺椰子油

步骤 2

接着加入一小勺砂糖预备给酵母增加一点儿能量 然后用筷子混匀

步骤 3

称好的酵母用少量温水化开

步骤 4

化好的酵母水倒入已经搅拌好的面粉中

步骤 5

接着少量多次的加入温水

步骤 6

用筷子把面粉打成无干粉的面穗

步骤 7

下手用搓衣服的手法揉面

步骤 8

揉好的面团分成五个剂子

步骤 9

分别把五个剂子揉一揉整理一下

步骤 10

然后盖上盆子 发酵15分钟(发酵时间可以按自己家的温度来定 只要发酵起来就可以)

步骤 11

发酵好的面团揉匀整理好 压扁

步骤 12

用擀面杖给它擀圆 上下抹上手粉静至发酵

步骤 13

发酵膨胀到图中这个样子就可以咯

步骤 14

用不粘锅干锅小火烤制

步骤 15

烤制到两面焦黄定型后 关火盖上锅盖余温焖10分钟

步骤 16

时间到后 揭盖开火继续小火烤制5分钟左右 就可以出锅了(出锅的时候用手指弹一弹饼面儿 有嘣蹦的声响就是已经烤好了)

步骤 17

纽伦堡香肠小火煎熟

步骤 18

健身鸡胸肉煮熟 过冷水

步骤 19

准备好蔬菜蛋黄酱 鸡胸肉撕成丝 纽伦堡香肠切碎 熟鸡蛋切碎 青椒切碎

步骤 20

烤好的小白焙子 从中间切开

步骤 21

用你神奇的手法把所有的食材都填进去(能填多少就看你的手法了)

步骤 22

最后再挖上两勺蔬菜蛋黄酱调味收口 再装饰上一些青椒碎就可以吃啦~

步骤 23

不用腊汁超级好吃的自制夹馍就做好喽 ~

内涵超丰富的自制夹馍的小贴士

如果烤制焙子的时候过于膨胀 用小铲子稍微压一下就憋回去了

菜谱创建时间：2020-06-30 20:36:58