用平底锅给芝士蛋糕表面上色【适用于戚风海绵等蛋糕】

作者： Rovani

家里没有烤箱，只有最原始的工具，做了一个芝士蛋糕之后想着表面上个色可能会很像烤出来的，会更好看哈哈哈哈，于是脑洞大开试了一下这个方法

用料

• 蛋糕一个
• 平底锅一个
• 手一双

用平底锅给芝士蛋糕表面上色【适用于戚风海绵等蛋糕】的做法步骤

步骤 1

蛋糕回缩完毕之后先别急着脱模

步骤 2

我的是不粘锅，没有刷油，怕影响蛋糕口感，刷油也是可以的应该（理论上）因为之前用平底锅做过蛋糕所以这么做绝对很安全）

步骤 3

热锅之后开小火，手拿着蛋糕将蛋糕倒扣按在平底锅上面

步骤 4

等待一分钟不到的样子，离火拿下来看一下，不满意就再按回去

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2020-06-30 17:23:05