用APP打开
香糟鹌鹑蛋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香糟鹌鹑蛋

2725人浏览 49人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 兰若寺鬼
兰若寺鬼
前天糟毛豆剩下的糟卤,倒了可惜,用来试糟了几个鹌鹑蛋,味道出乎意料的好,比糟毛豆更香,干脆把剩下的鹌鹑蛋全糟了。 糟毛豆剩下的糟卤可以用来糟其他食物,不过糟肉类剩下的糟卤就不能再使用了。

用料

香糟鹌鹑蛋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把鹌鹑蛋用冷水烧开,水沸后关火,盖上锅盖焖10分钟后,放入冷水中浸泡

步骤 2

待鹌鹑蛋变凉,剥壳,用小刀在鹌鹑蛋上划几刀,便于入味,放入糟卤中,置于冰箱冷藏4小时以上

香糟鹌鹑蛋的小贴士

夏日用来下酒、就粥最合适不过了。

菜谱创建时间:2012-06-30 03:38:55
换个做法