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玉米山药排骨汤(清甜不油腻哟!)的做法

玉米山药排骨汤(清甜不油腻哟!)

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小贵的美食进阶之旅途
玉米山药排骨汤,味道清甜,不油腻,健脾开胃,营养丰富又好喝,喜欢的厨友可以试试哟!

用料

玉米山药排骨汤(清甜不油腻哟!)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1根玉米和胡萝卜清洗干净,玉米切小段,胡萝卜切滚刀块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨清洗一下,冷水下锅,放姜片,葱白,1勺料酒焯水,煮开3-5分钟,煮出血沫,用勺子撇下浮沫,捞出冲洗干净备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入适量开水,放入几片姜,放入排骨,玉米,红萝卜,大枣,大火烧开,盖盖转小火炖35分钟左右。(家里有汤锅的直接在汤锅中炖最好,红枣我是用吸管把核去掉了,不去也可以,这个看自己。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

山药清洗干净,去皮,切成滚刀块,浸泡在水中备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,加入山药,一小撮枸杞,继续炖20分钟左右,不嫌麻烦的枸杞也可以晚点再放,出锅前加点盐就可以啦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

喜欢蘸料汁的也可以给自己调个蘸料,不喜欢可以不调。老姜1片切末,独蒜1个切末,1根小葱切葱花,2个小米辣切末,1小根香菜切碎,适量花椒粉,1勺半的生抽,1勺陈醋,1勺半的辣椒油,少量盐,在来1大勺的清汤,蘸料汁就调好啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅撒上葱花即可。

玉米山药排骨汤(清甜不油腻哟!)的小贴士

1、排骨冷水下锅焯水。 2、山药的粘液痒手,可以放在水盆里削皮,可以戴上手套,山药易熟,尽量不要太早放。 3、喜欢蘸料的厨友调料可以根据自己口味增减。 4、也可以添加自己喜欢的配菜。 5、排骨也可以先煸炒下再炖。

菜谱创建时间:2020-06-30 08:18:33
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