【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla

作者： 盈盈小筑

前几天做了炸豆饼，第二天做了这个酸奶泡饼，是一般做好的豆饼吃不完冷藏起来可以再生的另外一个小食，这个泡饼比较容易消化，也是小孩子和老人家很好的一个小点心。

用料

• 炸豆饼 6-7个
• 热水 2 杯
• 酸奶 1/2 杯
• 牛奶 3 大勺
• 盐 1/4 小勺
• 辣椒粉 一点
• 烤香的孜然粉 一点
• 罗望子沾酱 1 大勺
• 芫荽沾酱 1 小勺

【酸奶泡豆饼】Dahi Vada/Dahi Balla的做法步骤

步骤 1

首先把豆饼泡在一盆热水中，大约3-5分钟，豆饼吸饱水份就可以了。

步骤 2

泡豆饼的时候准备酸奶

步骤 3

把1/2杯的酸奶加3大匙的牛奶搅拌成液体奶油的状态，加1/4茶匙盐。

步骤 4

把饼一个一个的捞出来，用手掌把水压出来，然后把没有了水份的豆饼泡到酸奶里20分钟，让豆饼充分吸收酸奶。

步骤 5

20分钟后，把豆饼拿出来，摆到盘子里。

步骤 6

炒香孜然粉，然后洒在豆饼上，也撒上一点辣椒粉。各一点点就好了。

步骤 7

然后均匀的洒上罗望子沾酱和芫荽沾酱即可。

步骤 8

冷藏一下更好吃

菜谱创建时间：2020-06-30 03:10:16