榴莲酸奶戚风蛋糕

作者： Jolenewan

剩了一些酸奶快过期了，不想浪费就做了蛋糕。在原来戚风蛋糕基础上把牛奶换成酸奶。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 75克
• 糖 60克
• 酸奶 100克
• 白醋 10克
• 榴莲肉 300克

榴莲酸奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄、酸奶、和油搅拌混合，搅拌均匀。

步骤 2

筛入100克低筋面粉。

步骤 3

搅拌均匀，蛋黄霜就做好了。

步骤 4

加入白醋，糖分三次逐渐加入蛋白，打发蛋白到表面可以提起直立的小三角。

步骤 5

蛋白霜分三次和蛋黄霜搅拌均匀。

步骤 6

放进纸杯和托盘，薄厚自己定，都没关系。

步骤 7

130度烤60分钟。想纸杯蛋糕不开裂可以烤120度80分钟。

步骤 8

倒扣放凉。

步骤 9

纸杯蛋糕烤温度高了开裂了，想烤美美的就改成低温长时间烘烤。托盘蛋糕切成四条备用。（被吃了一条后剩下三条了）

步骤 10

新鲜榴莲搅拌成泥放进裱花袋。

步骤 11

榴莲挤在纸杯蛋糕表面再装饰一下，有草莓🍓樱桃🍒蓝莓更美。

步骤 12

同样把托盘切好蛋糕铺上榴莲叠起来。

步骤 13

好吃的榴莲酸奶蛋糕新鲜美味又健康就做好了。

菜谱创建时间：2020-06-29 20:25:26